【图书】零废弃：“断舍离”之后更高阶的生活革命
提示
比“断舍离”更彻底，不塑、不浪费、不用倒垃圾的生活革命。践行本书生活方式后，一个月的垃圾才100克。自然之友、零废弃联盟等知名环保组织和众多国内外零废弃达人倾力推荐。
简介
本书共有11个部分，分别讲了零废弃生活方式的好处，如何开启零废弃生活，如何动手制作各类环保生活用品，厨房、厕所、废纸堆里的零废弃，垃圾的真相等知识。重点介绍了我们准备开启零废弃生活方式时，该如何从生活中改变习惯，例如：怎么买东西，买哪些东西，用什么装东西。
这本书包含了作者多年来的零废弃实践心得，有上百种技巧、食谱、DIY 环保配方，帮助我们为减少垃圾、摆脱塑胶毒害、开启绿色健康生活、实现环保意义上的断舍离。
《零废弃：“断舍离”之后更高阶的生活革命》
- 作者：[德] 苏小亲（Shia Su）（译者：刘卉立）
- 出版社：民主与建设出版社
- 出版年：2020年11月
目录
- Chapter1 零废弃的生活方式
- 零废弃生活的六大好处
- 好处一：变得更健康
- 好处二：省下更多的钱
- 好处三：简化你的生活！
- 好处四：把更多时间用在更重要的事情上
- 好处五：自己决定买什么，找回购物自主权
- 好处六：居家环境更加赏心悦目
- 零废弃生活的六大好处
- Chapter2 如何开始零废弃生活
- 清点自己的习惯
- 了解你自己
- 分析你的垃圾
- 减量、重复使用、回收再利用
- 第一个Ｒ：反思
- 第二个Ｒ：减量
- 第三个Ｒ：修补
- 第四个Ｒ：重复使用
- 第五个Ｒ：回收再利用
- 清点柜子里的存货
- 食品储藏柜
- 衣柜和鞋柜
- 愈积愈多的生活用品
- 各种杂物
- TIP 整理你家的秘诀——断舍离
- 清点自己的习惯
- Chapter3 怎么买，在哪里 买，带什么买？
- 先搞清楚卫生标准与法规
- 哪里可以买到散装食材？
- 无包装/散装商店
- 当地的食品合作社
- 进口食品杂货店
- 本地农场
- 各地的农夫市集
- 有机食品店、生机饮食店
- 面包店
- 茶行
- 咖啡烘焙坊
- 传统市场的肉贩或蔬果店
- 意式餐厅
- 社区支持农业
- 熟食店
- 甜点专卖店
- 精酿啤酒专卖店
- 百货公司的超市或大卖场
- 中药行
- 酱料专卖店
- 采摘野生可食植物
- 多久采购一次最恰当？
- 购物时的八种小帮手
- 洗衣网袋：购买散装蔬果最好用
- 购物布袋：我的秘密武器
- 小型束口袋或玻璃罐
- 广口漏斗（玻璃罐专用漏斗）
- 食物保鲜盒或玻璃密封罐
- 有分格的随身手提袋
- 用锡罐装茶和咖啡
- 购物袋、购物篮、购物推车
- TIP 零废弃的采购小技巧
- 外出时的外带小帮手
- 带家里食物出门
- 打包食物回家
- 出门必备的零废弃随身物品
- 放轻松点，享受吃的乐趣
- 点餐时，谢绝一次性的物品
- 带上你的零废弃随身组
- 随身组里要有哪些东西？
- TIP 零废弃随身组的内容
- Chapter4 不浪费食材的备菜技巧
- 懒人也适用的零浪费美味食谱
- 不需要厨艺的懒人料理法
- 膳食计划和提前备餐
- 想要更方便吗？派出厨房小帮手！
- 必备组合：高质量菜刀＋磨刀器
- 食物调理机/搅拌机
- 制面机
- 用玻璃罐储存食物的诀窍
- 各种玻璃罐适合存放的东西
- 懒人也适用的零浪费美味食谱