【纪录片】吃掉它：一个食物浪费的故事

影片简介

《吃掉它：一个食物浪费的故事》英文原名《Just Eat It: A Food Waste Story》，是 2014 年上映的一部环保题材纪录片。制片人兼美食家的 Grant Baldwin 和 Jenny Rustemeyer 通过这部纪录片，向大家揭示了”食物浪费“这样一个问题，从农场到零售链，直到自家的冰箱橱柜里。在了解了北美每年会有近几十亿价值的食物被丢弃之后，两位导演不再去超市购买食物，而亲自尝试了以被丢弃食物过日子的生活方式。

“免费素食主义” 又名 飞根主义（Freeganism），是一种反消费主义生活方式，指通过食用已经被或将要被其他人（例如超市）扔掉的食物的方法，来实现对生态环境造成最小影响的行为习惯。如果食物的来源不是免费的，这些环境保护主义者只食用素食。

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