【纪录片】肉类真相（Meat the Truth）
影片简介
《肉类真相》英文原名《Meat the Truth》，中文又译为《肉的真相》，是 Karen Soeters 导演的荷兰纪录片，于 2008 年上映。这部影片被视为《不愿面对的真相》续集，因为艾尔·高尔（Al Gore）的影片虽然说明了全球暖化所产生的问题，但却没有提到造成全球暖化的最大元凶——畜牧业。
该影片通过真实的数据揭露了畜牧业和奶制品对全球暖化的影响，更甚于全世界所有交通工具排放的温室气体所带来的影响。荷兰知名的演员、作家和政坛人士都在影片中现身说法，与观众分享他们对吃素的观点。影片中也引用联合国粮农组织（FAO）所提出的科学证据，以及畜牧业对气候和环境造成巨大影响的相关佐证数据。
这部影片所提到的一些事实如下：
- 每头牛一年所排放的二氧化碳，相当于一辆汽车跑七万公里的排放量。
- 素食者即使开 Hummer 休旅车，也比肉食者骑脚踏车还要环保。
- 所有荷兰人如果每周一天不吃肉，就可达到荷兰政府希望家家户户一年所减少的二氧化碳排放量目标。
- 南美洲约有四亿公顷的黄豆作物是种给牛吃的；如果是提供给人类食用，则只需两千五百万公顷就可以满足全世界所需。
阿姆斯特丹自由大学（Vrije University）的科学家们在影片拍摄过程中，也提供专业知识给制片与导演。这部影片的片尾，还向观众提出建言，告诉人们该如何协助减缓气候变迁的冲击。